Cenita express, liviana y con mucho sabor!
En una olla puse dos cebollas picadas, una suprema de pollo cortada en daditos, un zuquini rallado, orégano, medio morrón verde picado, puñado de perejil picado, cucharadita de ajo en polvo. Cociné hasta que se doró el pollo. Una vez listo agregué 3 claras, 2 cucharadas de queso crema y 3 cucharadas de arroz yamaní. En budinera de vidrio puse el relleno y lo lleve al horno medio hasta que se doró por arriba.
Acompañe con ensalada de lechuga, cherries y palta
Budín de Pollo y Arroz Yamaní
